Preaload Image

كيفية تلوين قطع الشوكولاتة

تعرف معنا على فن تلوين الشوكولاتة الحرفية؛ حيث أنها شوكولاتة يمكن تطبيق الألوان المتنوعة والمختلفة على شكلها الخارجي، بما يلفت العين والمذاق أيضًا.

 

 

الشوكولاتة الملونة يدويا:

 

إن اهم ما يجعلك تطلب الشوكولاتة الحرفية ذات الألوان الجذابة: هو إمكانية تنفيذ اللون الملائم لذوقك، وهذا ما يجعلها مناسبة لضيافة خاصة لمناسبتك المميزة، وتضفي نكهة جديدة على طاولتك، وان ما يجعل هذه الشوكولاتة لامعة وشهية، هو صناعتها طازجة وتلوينها يدويًا؛ وهذا يجعلها ملائمة للاستهلاك اليومي، وللمناسبات المختلفة، ويمكن تقديمها كهدايا مميزة.

  • شوكولاتة لامعة:

تعتبر جاذبية الشكل جزءا لا يتجزأ من جاذبية المذاق، حيث هناك رغبة ملحة لاختيار ألوان الشوكولاتة، وتناسقها؛ وبما يتلاءم مع ألوان الديكور، المناسبة، الثقافة، وغيرها من الاعتبارات.

هذا الذي يميز الشوكولاتة الحرفية اليدوية عن تلك المصنعة بكميات كبيرة، والتي لا تستطيع تطبيق الألوان عليها بشكل مميز، او خاص بمناسبتك، وبما يحفظ نكهة الكاكاو الطبيعية.

  • شوكولاتة ملونة:

تعد الوان الشوكولاتة المميزة والمتنوعة، احدى ميزات الشوكولاتة الحرفية، كما ويتم تطبيق الألوان بما يتلاءم مع دلائل الألوان أيضا؛ والتي تتلاءم مع المناسبات المختلفة، وتلبي رغبتك في التميز بضيافتك.

كما ان الألوان المضافة هي الوان طبيعية؛ لا تؤثر على النكهة، او على كونها صحية

  • شوكولاتة لذيذة

تكتسب بين قطع الشوكولاتة المصنعة يدويا: المذاق الشهي والفريد، ونكهة الكاكاو الطبيعية والاصلية، والتي لا يمكن ان تنافسها أصناف الشوكولاتة المصنعة العديدة والمتنوعة.

ونكون هنا قد تناولنا ميزات إضافة الألوان للشوكولاتة الحرفية؛ ما يجعل استخدامها اكثر من مجرد استهلاك يومي، او حلوى لذيذة ترغب في تناولها يوميًا.

 

 

مشاركة:

قصص نجاح ملهمه

تمبرينغ شوكولاتة كاليبوت روبي (Ruby Callebaut): الدليل الكامل لدرجات الحرارة شوكولاتة كاليبوت روبي تعتبر من أندر أنواع الشوكلاتة بلونها الوردي الطبيعي ونكهتها الفريدة التي تجمع بين الحموضة الخفيفة والنعومة  ولكنها تحتاج إلى عملية تمبرينغ دقيقة للحفاظ على لمعانها وقوامها الفاخر. …
تُعد لمعة الشوكولاتة من أهم علامات جودة الشوكولاتة وجاذبيتها، وهو حلم لكل محب لصناعة الحلويات والسر الأساسي وراء هذه اللمعة الاحترافية هو عملية التمبرينغ (Tempering). هذه الخطوة الفنية تتحكم في مظهر وقوام الشوكولاتة، مما يجعلها مثالية من حيث اللمعان والصلابة. …
إذا كنتِ من محبي صنع الشوكولاتة في المنزل أو تعملين في مجال الحلويات، فقد تواجهين مشكلة التصاق الشوكولاتة بالقالب، حتى مع القيام بعملية التمبرينغ والتنظيف بشكل صحيح. هذه المشكلة شائعة وتؤثر على جودة المنتج النهائي، ولكنها قابلة للحل باتباع بعض …
التيمبرينغ هو عملية ضبط دقيقة لدرجة حرارة الشوكلاتة بهدف اعادة ترتيب بلورات زبدة الكاكاو داخلها وتُعد عملية التمبرينغ (Tempering) من الخطوات الأساسية للحصول على شوكولاتة لامعة ومقرمشة، ولكن هل تكفي وحدها لضمان سهولة خروج الشوكولاتة من القالب؟ الجواب هو لا، …