طريقة عمل الشوكولاتة بالبيت

نقدم لك طريقة عمل شوكولاتة بالكاكاو، بالمكونات والمقادير، والخطوات الدقيقة، كل ما عليك هو ان تتبع التعليمات؛ لتحصل على شوكولاتة مميزة ولذيذة، تابع التفاصيل في المقال التالي.

طريقة عمل الشوكولاته بالبيت:

هناك عدة طرق لعمل الشوكولاته في المنزل، سنطرح لك بعضها، كما ويمكنك الحصول على استفادة أكبر باتباع المقال طريقة تذويب الكاكاو (ارجو الإشارة الى Artical4)

مكونات عمل الشوكولاته:

–           1/2 كوب من الكاكاو الخام ذي الجودة العالية (أي ما يُعادل 100 غ).

–           4 ملاعق كبيرة من زبدة الكاكاو (أي ما يُعادل 60 غ).

–          20-15 نقطة من سكر الستيفيا السائل.

–          1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

–          رشة من الملح.

خطوات عمل الشوكولاته:

1. اخلط زبدة الكاكاو وبودرة الكاكاو الخام وقم بتحريكهما باستمرار الى ان تمتزج المكونات وتتجانس معًا.
2. أضف خُلاصة الفانيلا، والسكر ورشة الملح.
3. حرك المكونات مجددًا معًا حتى تتجانس، ثم ضعها جانبًا.
4. حضر قوالب الكاكاو
5. اسكب مزيج الكاكاو داخلها واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
6. انقل قوالب الكاكاو إلى الثلاجة وتركها حتى تتماسك تمامًا.
7. قم بإزالة قطع الكاكاو من القوالب واحفظها في عبوة مغلقة جيدا في الثلاجة.

طريقة تقديم الشوكولاته:

–          قبل تناولها يُفضّل إخراجها من الثلاجة حتى تُصبح في درجة حرارة الغرفة.

–         يمكن وضع طبقة من ورق الزبدة داخل صينية في حال لم تتوافر قوالب الكاكاو، ثم وضع كميات متساوية من مزيج الكاكاو باستخدام ملعقة الآيس كريم

نصائح لنجاح عملية صنع الشوكولاته في المنزل

اختيار المكونات الصحيحة:

ان اهم ما يجعل الوصفة ناجحة: هو اختيار المكونات الصحيحة، واستخدام المقادير بالدقة العالية، حيث اننا نحتاج عند البدء بتطبيق طريقة عمل شوكولاتة في المنزل الى المكونات التالية الرئيسية: زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو والسكر واليساثين.

تعتبر هذه المواد هي اساس اي قطعة شوكولاتة جيدة في العالم، والتي تصنف من أكثر أصناف الضيافة التي يمكن اختيارها، وتقديمها ضيافة فاخرة.

حفظ المكونات بطريقة جيدة:

لا يكفي ان تختار المكونات الصحيحة؛ بل تحتاج الى ان تقوم بحفظها ونقلها في ظروف جيدة، وبوسائل صحية، لاحظ اهم النصائح والارشادات التي تعنى بالحفظ والنقل:

–          حفظ المواد في مكان بعيد عن الرطوبة

–          الالتزام بدرجة الحرارة المطبوعة على المغلف

–          نقل المواد بواسطة أدوات جافة

–          ابعاد المواد عن مصدر المياه

–          الالتزام بالتعليمات الأخرى المطبوعة

نصائح للحصول على شكل جذاب ونكهة اضافية:

–          يمكنك إضافة السكر الملون

–          يمكنك إضافة مواد الزينة الملائمة لذوقك

–          يمكنك اضافة جوز الهند للتزيين

–          يمكنك اضافة المكسرات للتزيين

–          يمكنك اضافة الفواكه المجففة للتزيين

–          يمكنك اضافة الشوكولاتة المبروشة للتزيين

–          يمكنك استخدام البسكوت للتزيين

نطرح لك عشرة من اسماء طرق خاصة بالشوكولاتة يمكنك تعلمها وعملها في مطبخك:

1.                 كيفية عمل الشوكولاته
2.                 طريقة عمل صوص الكاكاو
3.                 طريقة عمل صوص الشوكولاته بالنوتيلا
4.                 طريقة عمل الشوكولاته السائلة بالكاكاو
5.                 طريقة عمل الشوكولاته بالبيت
6.                 طريقة عمل الشوكولاته من الكاكاو
7.                 طريقة صنع كرات الشوكولاته
8.                 طريقة عمل بوظة الكاكاو
9.                 طريقة الشوكولاته البيضاء
10.             طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء الصلبة