Chocolate Dipping
تغطيس الشوكولاتة (Chocolate Dipping) من أجمل مراحل تحضير الحلويات، فهو يمنحها مظهراً لامعاً وطعماً غنياً. لكن كثيراً ما تواجه صانعات الشوكولاتة مشاكل مثل تكتل الشوكولاتة، انفصال الطبقة، أو فقدان اللمعة. في هذا المقال من منصة شوكودار، سنتعرف على أشهر مشاكل …
