صب القوالب
صناعة الشموع فن يحتاج لدقة ومواد مناسبة، وأحد أبرز المشكلات التي يواجهها صانعو الشموع هي ظهور الشمع باللون الأبيض أو الباهت بعد صبّه في القالب. هل تعلم أن نوع الألوان المستخدمة يمكن أن يكون السبب؟ تأثير نوع الألوان على الشمعليست …
عند شراء الشوكولاته الخاصة بالحلويات وصب القوالب، قد تلاحظ وجود علامات مختلفة على أكياسها مثل “الدمعة”، “النجمة”، أو “الشريط”. هذه العلامات ليست عشوائية، بل تحمل معلومات مهمة عن نوعية الشوكولاته، نسبة الكاكاو، الدهون، واستخداماتها في الحلويات. 1. علامة الدمعة 🍫 …
