Preaload Image

بدأت رحلة فتحية من فلسطين من تدريب خلف الشاشة الي محترفة.

بدأت فتحية من فلسطين رحلتها في مجال الشوكولاتة كشغف خاص لديها وتجارب سابقة. التحقت بدورة تدريبية أونلاين مكنتها من التعلم في الوقت المناسب لها، مما سمح لها بتطوير مهاراتها بشكل متدرج.

تعلمت فتحية أساسيات النجاح في صناعة الشوكولاتة في منصة شوكودار وكيفية إدارة مشروع صغير. بعد انتهاء الدورة، أطلقت مشروعها الخاص بثقة وحماس، مستفيدة من كل ما اكتسبته خلال التدريب.

اليوم، أصبحت فتحية جزءًا من منصة التدريب التي بدأت معها، وتُعتبر نموذجًا حيًا على أن تطوير المهارات والتعلم المستمر هما الخطوتان الأساسيتان لتحقيق النجاح في ريادة الأعمال.

قصص نجاح ملهمه

عند تحضير حشوات البونبون والشوكولاتة، يتكرر سؤال مهم لدى الكثير من صناع الحلويات:هل الأفضل استخدام الكريمة النباتية أم يجب الاعتماد على الكريمة الحيوانية؟ في هذا المقال شوكودار سنقدّم مقارنة تفصيلية تساعدك على اختيار النوع الأنسب للحشوات، مع التركيز على ثبات …
لماذا استخدام قوالب البوليكربونايت مع الشوكولا كومبوند؟ قوالب البوليكربونايت من أفضل الخيارات لصب الشوكولا، لأنها تمنح الشوكولا سطحاً أملساً ولامعاً عند استخدامها بشكل صحيح. هذه القوالب متينة وسهلة التنظيف، ما يجعلها مثالية لتجربة الألوان على الشوكولا كومبوند في البيت. هل …
إذا كنتِ تفكرين في بدء مشروع شوكولاتة منزلي، اختيار الحشوة المناسبة للشوكولاتة هو خطوة أساسية لنجاح مشروعك وجذب الزبائن. الحشوات المميزة تعطي الشوكولاتة طعم لذيذ وملمس رائع، وتجعل منتجك مميزًا عن غيره. 1. نوتيلا أو كريم البندق الحشوة الكريمية المحبوبة …
عند شراء الشوكولاته الخاصة بالحلويات وصب القوالب، قد تلاحظ وجود علامات مختلفة على أكياسها مثل “الدمعة”، “النجمة”، أو “الشريط”. هذه العلامات ليست عشوائية، بل تحمل معلومات مهمة عن نوعية الشوكولاته، نسبة الكاكاو، الدهون، واستخداماتها في الحلويات. 1. علامة الدمعة 🍫 …