نقدم لك طرق مختلفة لتزيين الشوكولاتة، بالمكونات والمقادير، والخطوات الصحيحة، كل ما عليك هو ان تتبع التعليمات؛ لتحصل على منتج نهائي يرضي ذوقك، تابع التفاصيل في المقال التالي.
عمل الشوكولاته في المنزل:
هناك عدة طرق لعمل الشوكولاته في المنزل، سنطرح لك بعضها (ارجو الإشارة الى Artical2)، كما ويمكنك الحصول على استفادة أكبر باتباع المقال طريقة تذويب الكاكاو (ارجو الإشارة الىArtical4)
وصفات يمكن استخدامها في تزيين الشوكولاتة:
الوصفة الأولى: كريما بالشوكولاتة والزبدة
المكوّنات:
– كريما: 1 ½ كوب
– عسل: ملعقة كبيرة.
– زبدة: 2 ملعقة كبيرة
– فواكه مشكلة ومارشميلو لتقديمها.
– فانيلا: نصف ملعقة صغيرة
– شوكولاتة خام مقطعة: 400 غم.
– سكر بني: 1/2 كوب.
– بودرة كاكاو سادة: 1/4 كوب.
– قشطة: 1 كوب.
– قرفة: 1عود.
طريقة التحضير:
– قم بضع الكريما مع القشطة والقرفة مع الفانيلا في قدر مناسب على نار هادئة،
– قم بتقليب المزيج من وقت الى آخر حتى يغلي.
– قم بإضافة الشوكولاته والسكر وبودرة الكاكاو والزبدة والعسل
– قم بالتقليب بشكل خفيف حتى ذوبان الشوكولاتة وتحصل على صلصة شوكولاتة ناعمة.
– اترك القدر على نار هادئة طوال فترة التقديم.
– قم بتقطيع الفواكه إلى قطع صغيرة
– قدّم الشوكولاتة والمارشميلو بجانب الصلصة.
الوصفة الثانية: تزيين الشوكولاتة:
المكونات:
- شوكولاتة نوتيلا او أي صوص
- السكر الملون
- جوز الهند الأبيض
- جوز الهند المحمص
- الفواكه المقطعة
- الشوكولاتة المبروشة
خطوات العمل:
- حضر قطع الشوكولاتة التي ترغب في تزيينها
- حضر مواد التزيين السابقة
- قم بتغطيس قطعة الشوكولاتة بالنوتيلا ثم قلبها في السكر الملون
- خذ قطعة أخرى وغطسها بالنوتيلا ثم قلبها في جوز الهند
- قم بتغطيس الفواكه بالنوتيلا
- قلب الفاكهة المغطسة بجوز الهند
- كرر الخطوات بالتناوب الى ان تنتهي من كافة كمية الشوكولاتة
- احفظ قطع الشوكولاتة المزينة والفواكه المغطسة بالثلاجة الى حين استخدامك
طرق التقديم:
- يمكنك تقديمها كضيافة مميزة
- يمكنك تناولها مع القهوة
- يمكنك تناولها فطور صباحي خفيف وصحي
- يمكنك استخدام أي مواد أخرى للتزيين حسب رغبتك
الوصفة الثالثة: كيك الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة:
مكونات كيك الشوكولاته:
– شوكولاتة: 150 غم.
– دقيق: 3 كوب.
– لبن مخثر: 1 كوب.
– زيت ذرة: 1 كوب.
– 3 بيض.
– ملح: 1 ملعقة صغيرة.
– فانيلا سائلة: 1 ملعقة صغيرة.
– شوكولاتة بيضاء: 75 غم.
– بيكربونات الصودا: 1ملعقة صغيرة.
– باكنج باودر: ½ ملعقة صغيرة.
– سكر ناعم: 2 ¼ كوب.
مكوّنات صلصة الشوكولاتة:
– سكر: 1/2 كوب .
– كاكاو سادة: 1 ملعقة كبيرة.
– فانيلا سائل: 1/2 ملعقة.
– ماء: 1/2 كوب.
– قهوة سريعة التحضير: 2 ملعقة كبيرة.
– نصائح لنجاح عمل الكريما والكيك وتزيين الشوكولاتة:
حيث انه يوجد العديد من الطرق المختلفة لكيفية نجاح الوصفات السابقة، لكن يكمن سر النجاح في:
– استخدام المواد المناسبة
– تحضير الأدوات والمواد اللازمة وترتيبها قبل البدء
– اتباع المقادير المحددة
– الالتزام بالظروف المحيطة الصحيحة.
– التخزين حسب التعليمات
– الحفظ والتخزين في عبوات محكمة الاغلاق
– ابعاد مصادر الماء والرطوبة
نصائح للحصول على شكل جذاب ونكهة اضافية:
– يمكنك إضافة السكر الملون
– يمكنك إضافة مواد الزينة الملائمة لذوقك
– يمكنك اضافة جوز الهند الابيض للتزيين
– يمكنك اضافة جوز الهند المحمص للتزيين
– يمكنك اضافة المكسرات للتزيين
– يمكنك اضافة الفواكه المجففة للتزيين
– يمكنك اضافة الشوكولاتة المبروشة للتزيين
– يمكنك استخدام البسكوت للتزيين
هنا، نستنتج ان هناك طرق كثيرة ولذيذة لتزيين الشوكولاتة في المنزل، او صناعة كريمة كاكاو منزلية يمكن استخدامها لتزيين الحلويات، ولكن؛ عليك الالتزام بالمكونات والمقادير، والتعليمات الصحيحة، واتباع الارشادات والنصائح، واستخدام المواد والأدوات في مرحلتها المناسبة.
