قم بتعلم أفضل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة من مكونات متوفرة في منزلك وهي الكاكاو والسكر والحليب، لتقوم بإضافتها على الكيك والحلويات المختلفة حسب ذوقك.
ما هو صوص الشوكولاتة؟
يعرف صوص او صلصة الشوكولاتة على انها عبارة عن صوص الشوكولاتة يتم تحضيره من المكونات الرئيسية الثلاثة: الكاكاو، السكر، والحليب، حيث يتم تصنيف قوامها على انه قوام سائل، ولها استخدامات عديدة: حيث تستخدم غالبا وتضاف على الكيك او الايسكريم.
يعتبر صوص الشوكولاتة من الاصناف الذي يمكن تنفيذه في المنزل، ومن مكونات بسيطة ومتاحة، وبإمكانيات متوفرة، ولا يحتاج لوقت طويل لتجهيزه، بل بإمكانك تجهيزه في نفس يوم الاستخدام، او تخزينه لأسبوعين دون تلف، فقط عليك اتباع التعليمات الدقيقة، دون اهمال، وبحذر، دون زيادة او نقصان.
سنطرح لك وصفتين لعمل صوص الشوكولاتة في المنزل:
الوصفة الأولى
من السهل خلط الحليب او الكريما مع الشوكولاتة؛ لعمل صوص الشوكولاتة للكيكة، او عمل صوص الكاكاو، و لكن؛ ما نسعى إليه هنا هو عمل منتج له قوام ونكهة مميزة.
المكونات:
هنا توجد الكميات والمقادير لكل مكون من المكونات اللازمة لعمل صوص الشوكولاتة للوصفة الأولى المقدمة:
- 1 كوب من رقائق الشوكولاته نصف المرة
- 3/4 كوب كريما الخفق
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
خطوات عمل صوص الشوكولاتة للوصفة الاولى:
- ضع قدر صغير على نار خفيفة
يتم تقديمه واستخدامه فوق الحلوى أو الآيس كريم، حيث يضفي النكهة المميزة واللذيذة.
الوصفة الثانية:
نقدم لك وصفة اخرى لعمل صوص الشوكولاتة، يمكنك استخدامها في تزيين الكيك، والحلويات الأخرى، واضافة مذاق مميز ورائع مع طريقة تذويب الشوكولاته في المنزل، وبأبسط التكاليف الممكنة.
المكونات:
هنا توجد الكميات والمقادير لكل مكون من المكونات اللازمة لعمل صوص الشوكولاتة للوصفة الثانية المقدمة:
- (340 جرام) شوكولاتة نصف حلوة أو حلوة مع مرة، ومقطعة قطع صغيرة مميزة
- 1 كوب (240 مل) كريما الخفق الثقيلة
- 1/3 كوب (66 جرام) من السكر
- 1/3 كوب (80 مل) من زيت الذرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من نكهة الفانيلا الخالصة
خطوات عمل صوص الشوكولاتة للوصفة الثانية:
ضعي المقدار المذكور سابقا من الشوكولاتة المفرومة في وعاء متوسط الحجم؛ مصنوع من الستانلس ستيل، وضعيه جانبا الى المرحلة التالية.
في هذه الخطوة:
- امزج الكريما مع السكر وزيت الذرة في قدر، وضعها على نار هادئة؛ حتى يغلي المزيج مع التحريك المتواصل
- ارفع المزيج عن النار واسكبه فوق الشوكولاتة التي وضعته سابقا
- اتركه بعض الوقت حتى تذوب الشوكولاتة
- قم بتقليبه الى ان يصبح ناعما وخليطا متجانسا.
- أضف نكهة الفانيلا
لاحظ أيضًا بإمكانك تخزين المزيج الناتج من الصوص في الثلاجة في وعاء مغطى ومغلق بإحكام لمدة يمكن ان تصل إلى أسبوعين، ويتم تسخينه فوق الماء المغلي قبل تقديمه.
نصائح للحصول على مذاق أشهى:
- اتبعي التعليمات بشكل دقيق
- اتبعي الكميات والنسب حسب المعطيات
- عندما يطلب منك التحريك حركي
- عندما يطلب منك الانتظار انتظري
- التزمي بالوقت
- عند التخزين: يرجى إغلاق العبوة بإحكام للحفاظ على النكهات
نصائح للحصول على شكل جذاب ونكهة اضافية:
- يمكنك إضافة السكر الملون
2.يمكنك إضافة مواد الزينة الملائمة لذوقك
3.يمكنك اضافة جوز الهند للتزيين
- يمكنك اضافة المكسرات للتزيين
- يمكنك اضافة الفواكه المجففة للتزيين
- يمكنك اضافة الشوكولاتة المبروشة للتزيين
- يمكنك استخدام البسكوت للتزيين
الآن، كنا قد قدمنا لك وصفتين لذيذتين لعمل صوص الشوكولاتة من المنزل، ذات مذاق شهي؛ للحصول على ضيافة مميزة على طاولتك، من صنع الشوكولاتة في المنزل، بمكونات بسيطة، ومراحل أسهل ما يمكن.
لا تترددي في تطبيقها الآن، فمكوناتها متوفرة في منزلك، وفي متناول يديك، وخطواتها ليست معقدةضافة مواد الزينة الملائمة لذوقك
